Caballa al limón
con queso a las finas hierbas
Ingredientes
100 gramos caballa de Andalucía
Queso para untar
Vinagre de módena
Manzana
Albahaca, romero y tomillo
Zumo de 1 limón y aceite
Elaboración
- Hacer vinagreta con las hierbas aromáticas, vinagre, aceite y punto de sal.
- Modelar la manzana con forma de flor.
- Untar el queso sobre la manzana.
- Montar el plato según la foto adornando con el vinagre de Módena.
Valor nutricional
Energía – 419 Kcal.
Proteinas – 40 Gr.
Hidratos de Carbono – 9,5 Gr.
Colesterol – 0,15 Gr.
Grasas – 26,4 Gr.
∗Valor nutricional por 100 gr.