Si estas navidades quieres sorprender a tu familia y amigos cocinando los mejores platos, pero tampoco tienes mucho tiempo, puedes preparar entrantes con Melva y Caballa de Andalucía para que, además de rápido y sencillo, cada bocado resulte delicioso.

Entrantes perfectos con Melva de Andalucía

Podrías empezar por crear un entrante original con productos en conserva, como, por ejemplo, un pescado azul, ya que este aporta gran cantidad de vitaminas y ayuda a prevenir posibles resfriados. Una buena opción, sería usar la Melva de Andalucía.

Está conservada en aceite de oliva y está libre de químicos, por lo que es un producto perfecto para llevar una dieta saludable y consumir productos naturales. Además, es un producto muy versátil que puedes añadir en muchísimas recetas.

Una ensalada de melva y garbanzos es una receta fácil y rápida con la que podrás triunfar entre tus invitados estas navidades. La tendrás lista en unos minutos.

Los ingredientes que necesitaremos son:

• 2 Cucharadas de zumo de limón
• ¼ de taza de mayonesa
• 1 Bote de 400g de garbanzos, enjuagados y escurridos
• 2 Latas de melva en aceite de oliva, escurridos
• 1 Cebolleta
• 2 Cucharadas de perejil picado
• 80 g de hojas de rúcula
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

 

En primer lugar colocamos la mayonesa, el zumo de limón, la sal y la pimienta en un tazón y lo removemos hasta que esté bien mezclado.

 

Luego agregaremos los garbanzos, la melva, la cebolleta cortada muy fina y el perejil y volvemos a mezclarlo todo. Cuando esté ya todo mezclado, añadimos la rúcula con aceite de oliva, y sazonamos con sal y pimienta.

 

Por último, solo tendrás que servir el plato y ver la reacción de tus invitados ¡Seguro que triunfarás!

 

Otra receta muy sencilla y rápida que además podrá servirte para aprovechar el arroz que te haya sobrado en otras comidas, es la de bolitas de arroz frito rellenas de melva y mayonesa de soja.

 

Los ingredientes necesarios para cocinar este plato (para dos personas) son:

• 1 Vaso arroz redondo
• 1 Huevo
• 1 Lata atún o bonito en conserva
• Mayonesa de soja
• Sal
• Perejil
• Ajo en polvo
• Pan rallado

Importante, no te olvides de que según la cantidad de personas que vayan a comer tendrás que añadir más o menos cantidad de cada producto.

¡Ahora sí, empecemos!

Primero tenemos que cocer en una cacerola el arroz, dos vasos de arroz, y medio de agua. A esto le añadiremos sal, ajo y perejil en polvo. En cuanto a la mayonesa, echaremos cuatro cucharaditas (cucharas de café) de mayonesa por una de soja.

Cuando tengamos todos los ingredientes ya a mano, unimos la melva con la

mayonesa. Y ahora llega ¡la mejor parte! Vamos a ponernos a… ¡cocinar con las manos! Cogemos un poco de arroz con la mano, una cucharada de melva con mayonesa y otra de arroz, y … ¡empezamos a hacer las bolas!

Luego, pasamos las bolas por huevo y pan rallado y freímos en abundante aceite.

Acompañamos de más mayonesa de soja y sírvelo en la comida de Navidad ¡Nadie se quedará con hambre! Y lo mejor de todo, le gustará a los más exigentes ¡a los niños!

 

Prepara un entrante de Caballa de Andalucía que le gustará a todo el mundo

Puede que no seas mucho de ensaladas y prefieras otro tipo de entrantes. Aquí tenemos una receta diferente muy vistosa y rica que se prepara súper rápido para los que prefieren comer con las manos.

Necesitaremos los siguientes ingredientes:

• Guacamole
• Lata de Melva de Andalucía
• Tomates de uva
• Manojo de cebollino
• Cebolla roja
• Cilantro picado
• Sal y pimienta
• Lima

La receta que haremos es… ¡tostas de melva!

¿Alguna vez te ha pasado que al comer tostas se te cae todo lo que lleva? Para solucionar esto, vamos a añadir una capa de guacamole en la base para que actúe como “pegamento” y no se caiga la melva. Al añadirle esto, le aportaremos más sabor a este plato.

Tras hacer una capa de guacamole, pondremos encima el resto de ingredientes. Al no tener que cocinar nada, las cantidades las podemos poner, más o menos, a ojo. En cuanto a la melva, podemos usar dos latas de Melva de Andalucía. Luego añadiremos una taza de tomates de uva cortados por la mitad además de un manojo de cebollino picado. Seguiremos con cebolla roja picada y un poco de cilantro picado. Por último, salpimentamos todo y exprimimos lima por encima para darle un toque más fresco.

Si prefieres preparar tú mismo el guacamole, en vez de comprarlo, sigue los siguientes pasos. Parte dos aguacates y mételo todo en un cuenco junto con un jalapeño picado, un chorrito de aceite de oliva, un poco de cilantro, sal, pimienta y jugo de lima.  Ya solo tendrás que removerlo todo y estará listo. ¡Esperemos que les encante a nuestros invitados!